Anutec, feira internacional de tecnologia de alimentos, tem sua segunda edição em Curitiba

Novamente a Logweb participou de um grande evento realizado no Sul do Brasil. Dessa vez, Maria Zimmermann Garcia, diretora comercial, e a repórter Carol Gonçalves foram para Curitiba, PR, prestigiar a segunda edição da Anutec Brazil 2016, feira bienal internacional de tecnologia, embalagem e processamento de proteína animal, realizada entre os dias 2 e 4 de agosto último no Expo Unimed.

Reunindo 113 expositores, sendo 40 empresas vindas de 17 países, a feira foi um grande sucesso, mesmo com a situação econômica desfavorável, mostrando que a indústria brasileira mantém sua vontade de crescer. “Desenvolvemos o formato deste evento em estreita parceria com os líderes do setor e conseguimos atrair muitos visitantes qualificados, em sua maioria tomadores de decisão. A Anutec Brazil mostrou que feiras conceitualmente fortes podem atuar em um ambiente econômico difícil, como uma força motriz para o sucesso de todos os participantes. Também ressalto aqui o forte apoio de companhias líderes no fornecimento de tecnologia internacional”, declarou Gerald Böse, CEO da Koelnmesse GmbH, realizadora da feira.

Na cerimônia de abertura estiveram presentes autoridades e representantes das principais entidades e empresas do segmento. O Cônsul Geral da Alemanha, Axel Zeidler, ressaltou o aumento de participações mesmo em meio ao conturbado cenário econômico do país. A vice-prefeita de Curitiba, Mirian Gonçalves, salientou a importância da cidade em sediar esta significativa feira, que traz desenvolvimento para a capital, com tantas participações internacionais.

No segundo dia, a Anutec abrigou um importante encontro entre a prefeita da cidade de Colônia, Alemanha, Henriette Reker, e a vice-prefeita de Curitiba, que conversaram sobre suas cidades, que são destinos de turismo de negócios.

Exposições
A ICB Packing foi uma das expositoras da feira, destacando as embalagens Retort Pouch, feitas de plástico rígido, que substituem as latas. O alimento é cozido em autoclaves dentro destas embalagens e basta ser aquecido para consumo, inclusive no micro-ondas. Elisa Rollemberg, gerente de vendas, e Ricardo Freitas, diretor comercial, explicaram que os ganhos logísticos são significativos, pois a lata pesa mais e ocupa volume maior que o plástico. “Os saquinhos são 35 vezes mais leves que as latas e ocupam 95% menos espaço, sem falar que o plástico é 30% mais barato que o metal, não quebra, não amassa e é fácil de abrir”, revelaram. No Brasil, a Gomes da Costa é uma das empresas que utilizam as Retort Pouches, mas ainda “há muito chão” para este tipo de embalagem crescer no Brasil, como salientou Freitas. “Com a crise, ela se tornou uma ótima alternativa para reduzir custos e aumentar a cadeia de consumo”, disse.

Já a Cobra é uma empresa 100% nacional especializada em perfis, esteiras, correntes, componentes e transportadores. Rubens Paes, técnico de aplicação, contou que a intenção foi mostrar vários modelos de esteiras, que são fabricados e montados de acordo com a necessidade do cliente, seja do mercado alimentício, de bebidas ou cosméticos, entre outros. “Nosso diferencial é oferecer todos os componentes, com reposição imediata”, expôs.

A Toledo do Brasil esteve presente com soluções em pesagem e gerenciamento da produção. A última novidade, revelou Carlos Alberto Polonio, coordenador de marketing, é a BCS21, balança que também faz contagem de peças e comparação e separação de amostras. Outros destaques foram a 2090, plataforma para pesagem em bancada, a 2096-H, com proteção IP69k – contra penetração de poeira, e que permite limpeza com jatos de água ou vapor em alta pressão com temperaturas até 80° –, para frigoríficos, e a 2180, plataforma para áreas que precisam de lavagens constantes. Os novos indicadores de peso Ti400 e Ti500, que trazem um novo design, mais usabilidade e visor colorido, podem acompanhar as plataformas e também foram expostos no estande da empresa. Ambos contam com IP-69k e incorporam funções que facilitam o dia a dia do operador, como controle de sobrecarga, pesagem estatística, cadastro de itens, operadores e lotes, e muitas outras.

Por sua vez, a Ulma Packaging apresentou os últimos avanços tecnológicos em aplicações aos mais diversos processos produtivos. Um dos destaques foi a Flow Pack horizontal com automação para campanas de vácuo lineares. A já conhecida FV35, agregada a um sistema de esteiras inteligentes, sincroniza o funcionamento do equipamento Flow Pack com os ciclos operacionais das campanas “pré-existentes” ou novas, proporcionando uma automação completa.

A Bizerba também esteve entre as expositoras e apresentou o sistema automático de pesagem em movimento e etiquetagem GLM-Imaxx 40, como mostrou Daniel Sprindys, gerente comercial. Solução modular e customizada, é totalmente construída em aço inoxidável e tem design higiênico. A etiquetagem é feita no topo, na frente, na lateral ou na parte de trás das caixas, por pistão, braço rotativo ou sopro de ar. A etiqueta também pode ser configurada para lacrar a tampa com o fundo da caixa. Seu duplo sistema de aplicação evita paradas de linha para troca dos rolos das etiquetas.

Outra empresa presente foi a Sunnyvale, que levou ao evento o novo aparelho de raios x modelo XR75, da fabricante japonesa Anritsu, que traz maior resolução na detecção dos contaminantes e tecnologia que gera economia no consumo de energia de até 30%. Possui detector com resolução de 0.4 mm, proporcionando melhor desempenho para contaminantes de baixa densidade (vidros e borrachas) e diversos tipos de metais. A empresa apresentou também a embaladora automática para aplicação de filmes esticáveis em bandejas Digi AW 5600 FX, indicada para hortifruti, fatiados e cortes de carnes. “O equipamento pesa o produto e emite a etiqueta com as informações, sendo ideal para o setor supermercadista”, explicou o diretor, José Gustavo Gonçalves.

As bandejas ATM extra life estiveram entre os produtos apresentados pela HP Embalagens. Gilmar Fernandes, diretor comercial, contou que elas são ideais para preservar alimentos por um longo período, sem alterá-los química ou fisicamente, oferecendo a melhor relação custo x benefício. Para os clientes que dispõem de máquinas automáticas, a companhia oferece bobinas de filmes com as espessuras e larguras requeridas.

A Anutec contou, ainda, com seminários técnicos apresentados por grandes nomes e institutos de peso. Manoel Reis, coordenador de projetos de FGV, abordou o tema “Logística no Brasil: distribuição geográfica da produção e transporte e seu futuro”, citando a logística como um dos fatores internos para diferenciação competitiva. No entanto, o palestrante ressaltou que as empresas sofrem com a infraestrutura inadequada do país. “Há planos governamentais interessantes, mas que não são implementados por falta de planejamento e estratégias”, disse.

Reis destacou que, entre os modais, o ferroviário e o hidroviário são pouco utilizados, o que torna a matriz de transportes brasileira inadequada. “O Brasil chegou nesse ponto por falta de visão dos políticos”. Ele também disse que a pouca homogeneidade de produção prejudica as operações dos portos, pois os navios às vezes não têm mercadoria para voltar, encarecendo o frete. O coordenador de projetos de FGV mostrou o quanto o país ainda precisa evoluir para reduzir custos logísticos e melhorar a competitividade das empresas que aqui atuam.

Bastidores
O evento é organizado pela companhia alemã Koelnmesse, há mais de 90 anos uma das maiores promotoras de feiras do mundo. Brena Bäumle, diretora da Bäumle Organizações de Feiras, representante da Koelnmesse no Brasil, disse que a empresa investe no país em setores que tem potencial de crescimento, principalmente de bens de consumo e tecnologias de alimentos.

Sobre a crise, acredita que é transitória. “O momento não é ruim. Quando essa fase passar, o mercado já estará preparado para o crescimento”, disse Brena. Um dos objetivos da Koelnmesse é integrar empresas de várias partes do mundo. Na Anutec, por exemplo, 17 países estiveram presentes, interessadas em fazer negócios com o Brasil.

A diretora contou que esta feira foi desenvolvida pela própria indústria do setor, que procurava uma plataforma de negócios em Curitiba que permitisse expor máquinas e fazer demonstrações, bem como contasse com palestras para atender aos profissionais técnicos. “Eles estavam insatisfeitos com a infraestrutura de Chapecó, onde é realizado outro evento do segmento, então procuraram a Koelnmesse, que promove as feiras Anuga e a Anuga FoodTec, em Colônia, Alemanha, e relataram sua demanda. O retorno tem sido bastante positivo”, frisou.

Setor de proteína animal brasileiro
Como 2º maior produtor de carne bovina e 3º maior produtor de aves na comparação global, o Brasil desempenha um papel cada vez mais importante nos mercados internacionais. Ao mesmo tempo, lidera o ranking de grandes exportadores de aves e seus produtos derivados.